Tão pequena mas cheio de energia ! Com vocês a semente de girassol !

A flor é de um amarelo vivo, é chamativa, atraente. Vários são os seus tamanhos, e há diversos tipos. As abelhas adoram seu pólen. Quem nunca se deparou com um belo girassol em um campo ou no próprio quintal de casa.

O girassol possui uma parte que pode ser consumida por nós, entretanto, ainda trata-se de uma fonte de nutrientes pouco conhecida e cobiçada. Essa fonte alimentar é a semente do girassol. Sim, aquela mesma semente que germina; que dá origem a uma nova planta pode ser utilizada como uma fonte de nutrientes saudáveis e benéficos ao organismo.
Normalmente, as sementes dos girassóis são utilizadas para a fabricação do óleo de girassol. Um tipo de óleo vegetal muito saudável, rico especialmente nos ácidos graxos ômega 6 e ômega 9. O óleo por sua vez é utilizado na culinária, muitas vezes substituindo o óleo de soja nos preparados fritos ou mesmo em saladas
Essa pequena semente – assim como o gergelim – possui em seu interior muito óleo, ou seja, gordura. Entretanto não se trata de gorduras saturadas ruins, muito pelo contrário, as gorduras presentes na semente girassol são mono e poliinsaturadas, isto é, gorduras benéficas e também necessárias ao bom funcionamento de nosso organismo.

Além disso, a semente ainda contém fibras e quantidades significativas de potássio, um mineral muito importante que auxilia na prevenção de cãibras. Outros nutrientes presentes na semente de girassol são os minerais: magnésio – que auxilia na boa formação dos ossos -, cobre, fósforo e selênio. Este último age em conjunto com a vitamina E – também presente na semente – auxiliando na proteção das células contra os radicais livres o que ajuda a evitar o envelhecimento precoce.
Há diversas formas de se consumir as sementes de girassol como no lanche, em vez dos famosos salgadinhos e doces nada saudáveis, salpicados na salada, no arroz integral com legumes, no preparo de pães, na salada de frutas, etc. Com tantas formas de consumo é importante atentarmos ao fato de que a semente de girassol é bastante calórica devido ao alto teor de gorduras. Em uma porção de 50 gramas há cerca de 280 calorias.
( Fonte : http://www.alimentacao-saudavel.com/)

No Empório Verde você encontra a

Semente de Girassol crua e tostada !

Originária do Oriente esta semente é rica em cálcio e outros minerais, com vocês o GERGELIM !

A semente de gergelim contém grande variedade de princípios nutriticionais como: cerca de 52% de lipídos (ou gorduras), basicamente ácidos graxos insaturados, o que confere grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue. Nesta fração oleosa encontra-se a lecitina, substância que desempenha importante papel adstringente no organismo, é componente do tecido nervoso.
Como toda boa semente oleaginosa, o gergelim é rico em minerais e oligoelementos, especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo. Sua ação de laxante suave é devido a presença de mucilagens que se desenvolvem após sua hidratação prévia em água filtrada.
Existem três tipos de sementes de gergelim: as de cor branca, marrom e preta.

O gergelim preto é o mais rico em cálcio. É muito eficiente para lavagens vaginais prevenindo infecções e corrimentos. O Gergelim deve ser consumido idealmente na sua forma integral: cru e com casca.
Indicado pela medicina Ayurvédica para diminuir a acidez do sangue, fortalecer a pele e principalmente para aumentar a atividade cerebral. Ameniza os efeitos de sobrecarga física e é importante fonte de reposição de cálcio.
O gergelim apresenta sabor doce, característica neutra e ação principal no fígado e nos rins, onde aumenta a essência (Yin) e fortalece suas funções. Igualmente, tem efeito tonificador sobre o sangue.

INDICAÇÕES PARA O USO DO GERGELIM:

- Combate esgotamento nervoso ou mental;

- Combate o estresse e perda de memória;

- Combate a depressão nervosa, irritabilidade ou desequilíbrio nervoso;

- Previne o enfarto do miocárdio e a trombose arterial;

- Tonifica o fígado e os rins;

- Umedece os cinco órgãos;

- Fortalece os tendões e os ossos;

- Tonifica o estômago e os intestinos;

- Acalma o Qi do fígado;

- Clareia a visão;

- Refresca o sangue;

- Libera os efeitos tóxicos do calor;

- Tônico geral, principalmente após hemorragias;

- Trata deficiências de Qi baço, pâncreas e rins;

- Fortalece os membros inferiores;

- Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos;

- Previne impotência sexual e;

- Evita a queda e branqueamento precoce dos cabelos.

Utilize o gergelim para salpicar na salada e no preparo de pães. O óleo de gergelim também é uma ótima opção !

(Fonte: http://www.docelimao.com.br/)

Óleo de Orégano : um alimento fantástico para a manutenção da nossa saúde !

O orégano é considerado um dos mais antigos conservantes alimentares que se tem notícia. Os antigos o utilizavam evitando que houvesse a deteriorização precoce do alimento, assim como para evitar a formação de bolores.

Ele está sendo largamente utilizado para a Síndrome fúngica, uma síndrome oculta e silenciosa, como se referem os estudiosos no assunto aos efeitos que a multiplicação exacerbada destes organismos causam a todos os sistemas do nosso corpo.

Os fungos fazem parte da microbiota presente nas mucosas do nosso organismo, principalmente na mucosa intestinal, desde sempre. A convivência com esses microorganismos é natural e, na maioria das vezes, pacífica. Entretanto, nas últimas décadas, o reconhecimento do número de patologias associadas à proliferação exacerbada de fungos tem sido muito documentado.

Sabe-se que, em paralelo, outros movimentos comportamentais surgiram e promoveram mudanças que acabaram alterando: o equilíbrio da microbiota intestinal, a capacidade do sistema imunológico de defender o organismo e a eficiência orgânica para eliminar substâncias tóxicas, cada vez mais presentes,facilitando assim a proliferação dos fungos em nosso organismo.

As patologias e estados emocionais que estão associadas a Síndrome Fúngica são: hiperatividade e distúrbios de concentração, depressão bipolar, depressão, ansiedade, fibromialgia, fadiga crônica, enxaqueca, tireoidite de Hashimoto, psoríase, artrite reumatóide, distúrbio gastrintestinal, micoses, infecções urinárias, compulsividade, alergias, imunodepressão, assadura, sapinho, aftas, irritabilidade, letargia, cistite intersticial, necessidade de comer doce, acnes, dermatite seborréica, candidíase vaginal de repetição, rosácea, edema, sangue nas fezes, queda de cabelo, colite, bronquite, boca ou garganta seca, urgência urinária e hipoglicemia.


Muitos estudos comprovam a eficácia do óleo de orégano contra fungos, e destacamdo seus componenetes ativos o Carvacrol, em particular, tem a propriedade de inibir o crescimento de Candida albicans, e o Timol que estimula resposta imune. Em conjunto atuam também como varredores de radicais livres. Estes ativos atuam sinergicamente, portanto, previnem danos teciduais enquanto favorecem a cura.


Na loja Empório Verde você já encontra o Oreganizza, o óleo de orégano do laboratório Panizza, sendo recomendado que se utilize 2 ml do óleo de orégano, dividido entre as refeições, no tempero de saladas do almoço ou legumes cozidos do jantar.

Fonte: ( www.panizza.com.br)

Limpe seu organismo e emagreça com o Hibiscus !

Popularmente chamada de vinagreira, caruru-azedo ou quiabo roxo, o Hibiscus ( hibiscus sabdariffa L.) é um arbusto semi-lenhoso, bianual ou perene, ereto ou ramificado. Sua origem é controversa, África ou Ásia, e pode chegar aos 3 metros de altura. É cultivado comercialmente devido as suas propriedades medicinais, ms também tem seus usos ornamental, têxtil e culinário.

Os principios ativos do Hibiscus são o ácido ascóbico (vitamina C ), ácido cítrico, acido málico, ácido oxálico e oxalato de potássio, antocianinas, delfinidinas e flavonóides.
Tem sido confirmadas suas ações como albuminoide, anestésica, aromatizante, antiescorbútica, aperiente, corante, digestiva, desintoxicante ( laxante suave), diurética, vasodilatadora periférica, estomática, emoliente.

Suas principais indicações tem sido para dietas de emagrecimento, fortalecimento dos cabelos, anti-escorbútica,  espasmo gastrintestinal, constipação intestinal, hemorróidas, espasmo e cólica uterina, má digestão, gastrenterite, falta de apetite, hipertensão ( diurética ), problemas de pele e varizes.

Pode-se utilizar o Hibiscus através de infusão, que pode ser feita com qualquer parte da planta, mas o melhor está nos cálices das flores. Este cálices podem ser utilizados também no preparo de picles, geléias e molhos. Os grandes chefs os têm usado também no preparo de saladas cruas ou cozidas, acompanhando pratos exóticos.

Segue uma receitinha com o Hibiscus, super desintoxicante e extremamente refrescante para saborear neste calorão !

Suchá ( suco + chá )
500ml de chá de hibiscus em infusão
Suco de 01 limão
03 colheres de capim-limão fresco
Bata no liquidificador o chá pronto com os demais ingredientes, coe e sirva com cubos de gelo !

Fonte: www.docelimao.com.br

Hibiscus em Peruíbe ?

Você só encontra na loja Empório Verde !