Originária do Oriente esta semente é rica em cálcio e outros minerais, com vocês o GERGELIM !

A semente de gergelim contém grande variedade de princípios nutriticionais como: cerca de 52% de lipídos (ou gorduras), basicamente ácidos graxos insaturados, o que confere grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue. Nesta fração oleosa encontra-se a lecitina, substância que desempenha importante papel adstringente no organismo, é componente do tecido nervoso.
Como toda boa semente oleaginosa, o gergelim é rico em minerais e oligoelementos, especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo. Sua ação de laxante suave é devido a presença de mucilagens que se desenvolvem após sua hidratação prévia em água filtrada.
Existem três tipos de sementes de gergelim: as de cor branca, marrom e preta.

O gergelim preto é o mais rico em cálcio. É muito eficiente para lavagens vaginais prevenindo infecções e corrimentos. O Gergelim deve ser consumido idealmente na sua forma integral: cru e com casca.
Indicado pela medicina Ayurvédica para diminuir a acidez do sangue, fortalecer a pele e principalmente para aumentar a atividade cerebral. Ameniza os efeitos de sobrecarga física e é importante fonte de reposição de cálcio.
O gergelim apresenta sabor doce, característica neutra e ação principal no fígado e nos rins, onde aumenta a essência (Yin) e fortalece suas funções. Igualmente, tem efeito tonificador sobre o sangue.

INDICAÇÕES PARA O USO DO GERGELIM:

- Combate esgotamento nervoso ou mental;

- Combate o estresse e perda de memória;

- Combate a depressão nervosa, irritabilidade ou desequilíbrio nervoso;

- Previne o enfarto do miocárdio e a trombose arterial;

- Tonifica o fígado e os rins;

- Umedece os cinco órgãos;

- Fortalece os tendões e os ossos;

- Tonifica o estômago e os intestinos;

- Acalma o Qi do fígado;

- Clareia a visão;

- Refresca o sangue;

- Libera os efeitos tóxicos do calor;

- Tônico geral, principalmente após hemorragias;

- Trata deficiências de Qi baço, pâncreas e rins;

- Fortalece os membros inferiores;

- Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos;

- Previne impotência sexual e;

- Evita a queda e branqueamento precoce dos cabelos.

Utilize o gergelim para salpicar na salada e no preparo de pães. O óleo de gergelim também é uma ótima opção !

(Fonte: http://www.docelimao.com.br/)