A casca de alguns alimentos carrega propriedades tão benéficas à saúde quanto o conteúdo da sua polpa, e o maracujá é um deles. Saiba que essa camada, geralmente descartada, possui a maoir concentração de pectina da natureza, um tipo de fibra solúvel que se transforma em uma espécie de gel dentro do estômago, com o poder de equilibrar a abosorção de açúcar, colesterol e gorduras.Além disso, como não é ingerida pelo organismo, a pectina também é eficiente para a perda de peso, pois desacelera a absorção dos carboidratos e provoca sensação de saciedade.
Xô, Toxinas !
A Farinha de Maracujá livra o organismo de toxinas que podem prejudicar as funções dos órgãos e desequilibrar o metabolismo. Para aproveitar esse efeito de fibra e facilitar a ação desintoxicante, é preciso beber muita água.
A quantidade de consumo recomendada é de duas a três colheres de sopa da farinha, preferencialmente meia hora antes das principais refeições. Como o sabor do pozinho não é dos mais apetitosos, pode ser adicionado em sucos, vitaminas, sopas, saladas e até sobre o feijão.
Tudo em excesso faz mal !
Ainda não existem comprovações científicas sobre os efeitos colaterais da farinha, mas especialistas alertam que altas quantidades podem causar diarréia e perda de outros nutrientes.
O que mais tem na casca :
Cálcio: favorece a contração muscular e fortalece dentes e ossos.
Ferro: afasta a anemia e da aquele pique !
Fósforo: ativa a memória, a oxigenação das células e a circulação do sangue.
Vitamina B3: atua na produção de hormônios, melhora o humor, ajuda no crescimento das crianças e protege a parede do estômago.
( Fonte : Revista Vida Natural & Equilibrio. Edição nº17 )
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